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TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL EN ÎLE DE FRANCE

Spécialiste des administrations et des grands comptes !

Nous avons cuisiné pour eux…

TRAITEUR EVENEMENTIEL 95

Nous assurons les prestations de traiteur pour les administrations & les grands comptes depuis maintenant 15 ans. Notre savoir-faire et nos équipes seront toujours à votre disposition pour une exécution parfaite de votre événement !
Repas assis, cocktails et cocktails dînatoires, plateaux-repas, buffets… nous cuisinons pour vous et vos convives avec la même passion en respectant chaque jour les produits et le goûtsi cher à ‘Chef Achille !

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL 95

Cocktail dinatoîres

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL 95

Cuisine pour groupes

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL 95

Dîners assis

TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL 95

Cocktails & buffets

LE LABORATOIRE

Mi 2017, Cocktails & Saveurs s’est doté d’un nouveau laboratoire de production situé à Mery sur Oise à 30 minutes de Paris.
Plus d’espace, du matériel moderne et neuf, notre laboratoire intègre les dernières normes européennes en termes d’hygiène et de sécurité (certification HACCP). Notre nouveau laboratoire nous permet de garantir une traçabilité totale et un meilleur contrôle de la marchandise, ainsi que le respect de la chaîne du froid sur l’ensemble de la chaîne.
Aux commandes, ‘Chef Achille concocte chaque jour avec son équipe de bons petits plats.

CHARTE & QUALITÉ

Nos choix influencent la manière de produire.
Nous mettons en place une politique de responsabilité sociétale et environnementale et de développement durable pour limiter les impacts de notre activité. Cette démarche commence par le produit. Nous nous approvisionnons le plus possible en produits de saison chez des détaillants, petits producteurs et artisans.
Nous favorisons les circuits-courts et, autant que possible, nous participons au développement de l’économie locale.
Nous veillons à mettre en place des actions pour tous les aspects du RSE : recyclage, réduction des emballages, réduction de notre empreinte carbone, lutte anti-gaspillage…

FOURNISSEURS

Cocktails & Saveurs choisit les meilleurs producteurs et artisans de bouche de Paris et d’Île-de-France pour élaborer buffets, cocktails, coffrets-repas, petits déjeuners etc.

Poissonniers, maraîchers, fromagers, pâtissiers, boulangers mais aussi viticulteurs… Nous avons fait le choix de travailler le plus possible avec des détaillants, des petits producteurs, des artisans afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos produits. Pour aller plus loin dans cette démarche, nous favorisons les circuits-courts et les producteurs locaux ou régionaux.

Nous ferons de votre dîner assis, votre cocktail ou votre buffet un moment de gourmandise et de convivialité autour de mets simples, bons et raffinés. Intimiste ou avec plusieurs centaines d’invités, nous prendrons le temps de vous écouter et de d’élaborer avec vous le menu en fonction du contexte de votre événement, de votre budget et de vos envies.

Riche de notre expérience, nous vous aidons à gérer l’ensemble de votre prestation si vous le souhaitez. Privatisation d’un lieu, arts de la table, scénographie, animations… nous vous guidons pour faire de votre événement un moment d’exception. Nous mettons à votre service notre équipe de professionnels : chef, sommelier, maître d’hôtel, fleuriste, scénographe… pour un service irréprochable.

Appelez-nous pour nous parler de votre projet !

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