La carte de votre service de traiteur

Pour votre service de traiteur à La Roche-sur-Yon, optez pour une entreprise qui allie qualité et créativité. Depuis 2013, Cocktails et Saveurs accompagne particuliers et professionnels dans tous leurs événements. Pour organiser un repas à votre mesure, contactez votre traiteur événementiel.
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Brochure 2026

Apéritif et formules à grignoter

Apéritif cocktail

Choisissez le nombre de pièces par personne et faites votre sélection parmi les pièces sucrées et salées. Les tarifs sont établis en fonction du nombre de pièces par personne :

Les cocktails salés :

Les cocktails sucrés :

• Cannelé
• Macaron
• Mini éclair
• Mini tartelette chocolat caramel
• Mini tartelette citron meringué
• Panacotta vanille, coulis fruits rouge
• Mousse de fruits et pistou à la menthe
• Mini brownies

Bocaux à partager

Présentés dans des bocaux à l’ancienne ou dans des paniers, choisissez le format puis sélectionnez votre garniture 

Bocal à l'ancienne 1.70 € / pers

Les garnitures :

Méli-Mélo

Un jardin dans votre assiette avec les paniers de légumes accompagnés de sauces. Pour un minimum de 20 personnes : 1,90€/personne.

La carte traiteur

Composez votre repas traiteur à la carte au gré de vos envies gourmandes. Idéale pour un repas de mariage, notre carte s’adapte à toutes vos envies.

Les entrées froides

Les entrées chaudes

Les viandes

Le canard 

Le veau

La volaille

Le porc

Les poissons

• Dos de lieu noir et marinière de moules crémée : 9.50€
• Dos de cabillaud, velouté aillé et épicés safranées : 12.00€
• Pavé de saumon saisi, huile vierge de légumes: 9.50€

Les accompagnements

• Ecrasée de patate douce au gingembre et tandoori : 2.00 €
• Courgette boule ou tomate et légumes taillés : 2,80€
• Gratin dauphinois : 2,00€
• Méli-mélo de légumes et herbes fraîches: 2,50€
• Poêlée de champignons persillés et galette de pomme de terre : 2,50€
• Pommes de terre grenailles parfumées en brochette : 2.50 €
• Embeurrée de pommes de terre et éclats de noisettes : 2,50€

Les pauses fraîcheur en granité

Les fromages et leur salade assortie

• Assiette de 3 fromages et sa salade : 3,50€
• Le chèvre chaud et miel sur pain toasté et sa salade : 4,00€
• Le Saint Marcellin travaillé comme un mendiant et sa salade : 4,00€

Les desserts

Nos recettes secrètes !

• Le Karahuète : Biscuit dacquois cacahuète caramélisée, crème diplomate tonka et pralin, coulis caramel beurre salé : 4.50€
• Une petite griotte : biscuit génoise imbibé, mousse chocolat, gel griotte, cerise griotte confite, coulis griotte, craquant chocolat : 4.50€
• Armorik : mousse caramel beurre salé, pommes caramélisées et sablé breton : 4.50€
• Tout chocolat : biscuit chocolat, mousse chocolat, craquant chocolat : 4.50 €

Les intemporels

Nos tartes

N’oubliez pas :

Le coin des bons moments

Les plats à partager

Convivialité garantie avec les plats à partager préparés par notre service traiteur :

*Ces plats peuvent être préparés en grande(s) poêle(s), cuisinés sur place (en extérieur, à domicile) par nos équipes ! Consultez votre traiteur événementiel pour un forfait cuisine sur place. A partir de 40 personnes

Les retours et lendemains

Pour des repas festifs :

• Plat de charcuterie : 3,50 €
• Salade composée ou crudité (salade au choix) : 3,10€
• Salade composée ou crudité (salade au choix) et sa terrine de poisson: 4,50€
• Plat de viande (filet de poulet et rôti de porc) : 2,90€
• Plat de viande (filet de poulet ou rôti de porc et rôti de bœuf) : 3,10€
• Plateau 3 fromages (Brie, Emmental, Chèvre) : 3,10€
• Salade de fruits frais maison : 2,70€
• Corbeille de fruits : 2,50€

Les plateaux repas

Pour vos repas au quotidien, chez vous, sur votre lieu de travail, dans les parcs et jardins, en entreprises, en séminaires, Cocktails et Saveurs vous propose ses plateaux aux saveurs variées et aux mets équilibrés !

Plateau Traditionnel : 13.50€ / personne (TTC)

• 1 crudité
• 1 salade composée
• 1 garniture légume + filet de poulet ou rôti de porc
• 1 portion de fromage avec micro beurre
• 1  éclair
• 1/4 de baguette de pain

Plateau Gourmand : 16.50€ / personne (TTC)

Végi ’Plateau : 13.50€ / personne (TTC)

Plateau Élégance : 20.00€ / personne (TTC)

L’Écolo Plateau : 

Votre artisan traiteur s'inscrit dans une démarche favorisant le développement durable et la protection de la planète ! Tous nos plateaux sont compostable en pulpe de canne à sucre, couverts en bois, sans aucun emballage à l'intérieur. Invitez le Zéro Déchet à votre table !

Les petits déjeuners

Pour vos séminaires et réunions, commencez la journée par une touche de douceur :

Formule petit-déjeuner : 6.00€

• Café, thé, infusion
• Jus de fruits, eau
• 1 viennoiserie
• Brioche
• Petits sablés, cookies...

Le bar : la carte des boissons

Softs et boissons sans alcool

Le coin du sommelier

Votre artisan traiteur vous propose en option une sélection de vins pour toutes les occasions et tous les budgets, issue de la production des meilleurs vignerons des Régions et Villages de France... Vins rouges, vins rosés, vins blancs, pétillants, champagnes, vins bio ou classiques : dans un esprit de transparence et de professionnalisme, nous avons retenu pour vos événements les vins nés des meilleurs cépages, sans oublier d'y intégrer l'excellence en matière de rapport qualité-prix. Demandez notre carte !

Livraisons, disponibilités, préparation, service à table, en formule cocktail, cuisine sur place, nous répondons à toutes vos demandes. Du cocktail dînatoire au repas de mariage, notre service de traiteur vous propose des prestations sur mesure. Basée à La Roche-sur-Yon, notre équipe se déplace dans le secteur d’Aubigny, La Ferrière, Les Clouzeaux, Mouilleron-le-Captif, Les Herbiers, Challans et La Rochelle. Vous voulez vous inspirer ? Découvrez en images les réalisations de votre traiteur créatif.

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